Esto es Ecuador
Ecuador es un país muy diverso en cuanto a su cultura,
comida, regiones y un sin número de particularidades que me hacen sentir orgullosa
de mis raíces.
Ecuador posee 15,74 millones de habitantes según el sondeo
poblacional del 2013. Su capital Quito, parte de la región sierra, al igual que
Cuenca, Loja, Ambato e Ibarra, son algunas de las ciudades más visitadas y con
gran turismo dentro de esa región. Tenemos
también la región costa con sus playas, el oriente con la amazonia, e insular con Galápagos.
De todas las cualidades que podría mencionar sobre Ecuador,
considero que destacan su gastronomía, la calidez de su gente, su tradición y
costumbres.
Cada región tiene su
plato típico, uno más rico que el otro. Destacan
la guatita, el seco de pollo, los ceviches, el hornado, la fritada, el mote
pillo, el cuy, etc. Su gente es sin duda, muy amable, cálida, empática, aguerrida
y trabajadora.
No me queda más que invitarlos a formar parte de esta experiencia,
adentrarse en su cultura, aventurarse en la amazonia, maravillarse con las
Islas Galápagos, y por su puesto sin olvidarnos de la costa y sierra, conocer
sus nevados, sus playas, su gastronomía y lo más importante dejarse envolver y
enamorar de este país que tiene mucho por ofrecer.
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